12款家常小炒蛋的做法【9】

黃瓜炒蛋

材料：黃瓜、大蒜、雞蛋

做法：

1、碗裡打入雞蛋加入少許蔥花和鹽攪散，鍋裡倒油待油5成熱時淋入蛋液

2、待蛋成型后用鍋鏟劃散盛出備用，黃瓜大蒜切薄片，蔥切花。把鍋洗淨重新倒油放入花椒開小火慢慢炸出花椒香味兒

3、撈出炸過的花椒倒入蒜片和蔥花煸出香味，加入切好的黃瓜片翻炒均勻待黃瓜略微出水，發軟后加入假單炒均勻后根據自己的口味適當跳入食鹽