2012年09月24日15:26 來源：中國網絡電視台 手機看新聞
沙茶烤肉串
材料：豬裡脊肉125克，沙茶醬、花生醬、辣椒油、胡椒粉、咖喱粉、紹酒、精鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、將豬裡脊肉切成長方形，用精鹽、味精、白糖、紹酒、咖喱粉、胡椒粉漿勻淹漬。沙茶醬、花生醬、辣椒粉和成醬料待用。
2、取10支專用竹簽將腌好的肉片串成肉串，涂上沙茶醬料，在通電升溫的電熱絲烤爐上反復翻烤至熟並呈金黃色即成。
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