中國特色的家常小吃【3】

芝麻球

材料：糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻適量

做法：

1、把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用﹔白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁﹔

2、把油放入淨鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然后將生坯逐隻入油鍋，至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油面，呈金黃色時，撈出，濾盡油﹔

3、另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。