中國特色的家常小吃【10】

芸豆涼糕

主料：芸豆

輔料：花生碎 、炒芝麻、青紅絲、豆沙餡

調料：草莓醬、蜂蜜、紅酒

做法：

1、芸豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過細籮成芸豆茸，晾涼﹔

2、取小碗，墊上一層芸豆茸，抹上一層細豆沙，再蓋上一層芸豆茸將碗填平，然后將碗扣在盤子上，澆上用草莓醬、蜂蜜、葡萄酒調成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可。