11款容易學的家常蒸魚 營養健康又美味 (5)

    五、粉蒸魚

    用料：鮮魚肉半斤，切片。米粉一兩。料酒兩大匙。醬油兩大匙。姜米一咖啡匙。蔥花一大匙。香油一大匙。鹽適量。香菜一棵切碎。調和油兩大匙。湯兩大匙。

　　做法：

　　1、在魚片裡放入鹽、醬油、姜米、蔥花、料酒、調和油、香油，拌勻碼味十分鐘以上。

　　2、加入米粉、湯拌勻。

　　3、放沸水蒸鍋中大火蒸約二十分鐘。

　　4、取出后撒上香菜即可食用。



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