健身老師最愛的8款雜糧美食【8】

金沙玉米

材料:玉米粒300克、咸蛋黃2個、澱粉100克、芝麻：50克、料酒2匙、油。

做法:

1、將生芝麻炒香，盛出備用﹔

2、在咸蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟﹔

3、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎，碾成細末﹔

4、將澱粉倒在玉米粒上，和勻﹔

5、讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉，將多余的澱粉篩掉﹔

6、鍋中放油（能沒過玉米粒的量），燒制7成熱時，放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝干油﹔

7、鍋中留底油燒熱，倒入咸蛋黃末炒勻﹔