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米飯大掃除——4款美味壽司手卷

2012年03月30日11:15 手機看新聞

手卷壽司

材料:米飯600g，米醋2大勺，糖1大勺，鹽1/2中勺，黃瓜適量，蟹肉棒適量，雞蛋卷適量，海苔適量，白芝麻適量，蝦籽適量

　　做法:

　　1、自制壽司醋：米醋、糖、鹽放入耐熱容器

　　2、放入微波爐用中火加熱1分鐘至溶化，取出后攪拌均勻

　　3、米飯用保鮮保包好放入微波爐用中高火加熱2分鐘

　　4、米飯裝碗倒入ヮ的壽司醋，輕輕的攪拌均勻（盡可能不要搗爛飯粒）

　　5、黃瓜、蟹肉棒、雞蛋卷切成適當的大小

　　6、在壽司帘上鋪上保鮮膜

　　7、先放上的海苔，鋪上米飯蓋上保鮮膜，把米飯扣在下面，然后將ヱ的材料鋪在上面

　　8、從一頭開始卷起，表面撒上白芝麻和蝦籽，用蘸了水的刀切即可

（責任編輯：彭昆)

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