12款家常小炒蛋的做法【9】

黄瓜炒蛋

材料：黄瓜、大蒜、鸡蛋

做法：

1、碗里打入鸡蛋加入少许葱花和盐搅散，锅里倒油待油5成热时淋入蛋液

2、待蛋成型后用锅铲划散盛出备用，黄瓜大蒜切薄片，葱切花。把锅洗净重新倒油放入花椒开小火慢慢炸出花椒香味儿

3、捞出炸过的花椒倒入蒜片和葱花煸出香味，加入切好的黄瓜片翻炒均匀待黄瓜略微出水，发软后加入假单炒均匀后根据自己的口味适当跳入食盐