12款家常小炒蛋的做法【11】

香菇炒鸡蛋

材料：香菇、香肠、 鸡蛋

做法：

1、香菇去蒂，洗净，切薄片。

2、香肠切成丁，备用。

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

4、锅置火上，倒油烧热，倒入蛋液炒至嫩黄色，将其盛出备用。

5、锅内倒油，烧至七八成热时，放入香菇片、香肠煸炒几下。

6、加盐和少许酱油调味，翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀，淋入香油即可。

来源：搜狐博客