雙節將至 自制海鮮燴飯有新意

　西班牙海鮮燴飯 

　　[今日食譜]西班牙海鮮燴飯

　　主料：魷魚一隻、海蝦100克、蛤蜊100克、米一杯

　　做法：1.鍋中放入橄欖油，蒜蓉爆香，放入蛤蜊，海蝦，魷魚，倒入白蘭地炒熟，加入海鹽，炒好后盛盤。

　　2.鍋中再放油，將洋蔥先炒至透明，放入紅甜椒，胡蘿卜，最后倒入西紅柿炒熟。

　　3.將泡過的米倒入所有食材一起炒香，加入鹽、咖喱粉，將米粒全部炒至均勻裹上咖喱粉。

　　4.加入水，蓋上鍋蓋小火燜煮半小時，米飯熟后，撒入迷迭香。

　　5.將海鮮放米飯上，淋上檸檬汁，小火燜5分鐘即可。