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我爱生煎包!--上海生煎【4】

来源:海外网  2012年04月25日15:50

【碎碎念】: 酵母中放的温水,水温大约30度,可以用手试下温度,不烫为宜。化酵母的水温不能太烫,最多不能超过40度,过烫的水温会把酵母烫死,那就无法发酵了。酵母用温水化开后,静置五分钟,激活酵母的活性后,再使用。

(责任编辑:杨渊、俊驰)