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米饭大扫除——4款美味寿司手卷

2012年03月30日11:15 手机看新闻

手卷寿司

材料:米饭600g，米醋2大勺，糖1大勺，盐1/2中勺，黄瓜适量，蟹肉棒适量，鸡蛋卷适量，海苔适量，白芝麻适量，虾籽适量

　　做法:

　　1、自制寿司醋：米醋、糖、盐放入耐热容器

　　2、放入微波炉用中火加热1分钟至溶化，取出后搅拌均匀

　　3、米饭用保鲜保包好放入微波炉用中高火加热2分钟

　　4、米饭装碗倒入②的寿司醋，轻轻的搅拌均匀（尽可能不要捣烂饭粒）

　　5、黄瓜、蟹肉棒、鸡蛋卷切成适当的大小

　　6、在寿司帘上铺上保鲜膜

　　7、先放上的海苔，铺上米饭盖上保鲜膜，把米饭扣在下面，然后将⑤的材料铺在上面

　　8、从一头开始卷起，表面撒上白芝麻和虾籽，用蘸了水的刀切即可

（责任编辑：彭昆)

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