11款容易学的家常蒸鱼 营养健康又美味 (3)

　  三、冬菜蒸鳕鱼

    主料：银鳕鱼

　　辅料：冬菜、芥兰

　　调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤

　　做法：

　　1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；

　　2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中；

　　3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。

　　特点：鲜、嫩、色泽艳丽。



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