好吃到停不了嘴的冰涼清爽小食——冰紅茶芸豆

冰紅茶芸豆，紅茶濃郁，滋味豐富、口感綿密的“涼”心小食，佐酒淺酌愜意開胃。

用紅茶配入冰糖，加入蜂蜜，經過簡單組合搭配就可以做出不同凡響的美味冰品，多味調合，清新爽口，可做餐前或下酒小食，也可當作零食。

白芸豆富含沙性，食法多樣，可煮成紅棗芸豆、話梅芸豆，也可作豆沙餡，做湯菜、燒肉、冷飲、糕點、甜品小食等均相宜。

而冷藏后的芸豆，吃在嘴裡香甜爽口，質地柔軟，糯糯的、粉粉的，加上從裡面汲取到的一絲涼意，都很有滋有味。

冰紅茶芸豆，冷藏以后依然保持著很糯口感，而且相當綿密。而且那一絲絲爽心的清涼，雖然不是那麼的冰，但這點涼意已足夠。

有紅茶在舌尖上的微澀，有冰糖與蜂蜜甜味的小纏綿，回味之后，似分外糾纏的小情人。

原料：白芸豆200克、番茄干10個、紅茶3克

調料：蜂蜜、冰糖適量。

做法：1、白芸豆用水浸泡一夜。

2、番茄干浸泡20分鐘

3、紅茶放入茶包中

4、將泡好的芸豆倒入砂鍋中

5、放入紅茶包

6、放入番茄干，大火煮開，轉小火煮至芸豆綿軟，放入冰糖煮化出鍋。

7、放涼后，放入冰箱冷藏一小時后取出，拌入蜂蜜即可享用了。

廚房小語：茶葉最好放入茶包，茶包超市有賣的，很便宜，也很方便。