英媒:中国留学生改变了纽约餐桌

2019-01-21 09:22:23来源:环球网
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摘要:作为一名国际学生,很容易产生思乡情绪,而化解这种情绪的最迅捷且最有效的途径之一是享用美食。

英国国际留学网站12月26日文章,原题为“中国留学生正在为纽约餐桌带来什么”。当你的城市接收蜂拥而至的国际学生后会发生什么变化?说得确切些,当纷至沓来的中国富裕留学生在一座国际化大都市的大学学习时,这座城市能为他们提供什么?答案:美食。

近几年来,纽约大学的中国留学生人数已增至2016年的6500人。2012年,该数字仅略超2200。在这种背景下,该校招收的国际学生人数在所有美国高校中位列首位,而中国留学生也成为美国的最大国际学生群体。作为一名国际学生,很容易产生思乡情绪,而化解这种情绪的最迅捷且最有效的途径之一是享用美食。就饮食需求而言,纽约是一个大熔炉,非常乐意让中餐馆遍地开花。近来刚从纽约大学毕业的曹诗琴(音)表示:“纽约东村显然是中国留学生正在聚集的地方之一。这是为思乡的富有大学生提供美食的地方。”

为大致了解中餐已在多大程度上在这里如雨后春笋般兴起,不妨看看这几个数字:在格林威治村到汤普金斯广场公园之间约2公里的路段内,如今已有5家中餐米线馆;在东村附近有12家中餐馆已经开业或即将开业。在哥伦比亚大学——29%的国际学生为亚洲人或亚裔美国人——附近,已有LaSalle饺子馆、熊猫快餐、蜀留香、君子食堂、西安名吃等多家中餐厅。

美国威斯康辛希望实验室近期发布的数据显示,在美国20个州66个教学机构内的4.3万名美国学生中,1/3以上无法满足营养需求——美国国内存在一个庞大的无力负担饮食开销的学生群体。然而,在中餐馆密布的纽约东村,从24美元一碗的湖南米线到每磅15美元的香辣小龙虾都位于半径不到1公里的范围内。(王会聪译)

责编:陈雨田

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