做客名家讲坛，畅谈美食养生

　　“北京看墙头、陕西看坟头、广西看石头、广东看桌头。”6月12日下午，孙晓生教授做客广州大学城名家讲坛第10期、广州中医药大学“名师名家”讲坛第26讲，与来自省教育厅、广东外语外贸大学、广东药学院、广州大学及广州中医药大学的260多名中医养生爱好者畅谈岭南养生美食。

　　孙晓生教授别开生面地以一句各地旅游看点口头禅作为引语，一开始紧紧吊住了现场听众的“胃口”。接着，他从厘清“文化”“美食”“养生”的概念入手，侃侃而谈、由古论今，搭建起美食的评判标准、养生的内涵外延及养生指导下的美食标准等理论框架。进而通过追溯岭南饮食特色的形成因素与发展历程，展示“岭南养生汤”为代表的养生美食如何在亚运会奏响华彩乐章，阐述后起之秀的粤菜如何顺应天人和谐的养生规律，让我们改变了“良药必然苦口”的固有观念，领悟了岭南最执著的文化传承，并深切感受到岭南文化走向世界的骄傲。

　　孙晓生教授是广州中医药大学中医养生学博士生导师、广州中医药大学副校长、国家中医药文化建设与科学普及特邀专家、广东省医学哲学专业委员会主任委员、广东省保健行业协会首席专家、广东省中医药文化养生旅游评审专家，主编《药苑荟萃》等11部专著，曾在中国公众科技网开辟中医药科普专栏100期，南方电视台33期，曾赴美国、德国等地作学术交流和科普讲座。（王莹）

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