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從櫻桃爬出來的小虫子究竟是什麼【2】

2013年06月21日11:25來源:中華工商時報字號:

摘要:繼楊梅被曝出有虫后,近日大家又把目光聚向了櫻桃,一條“櫻桃生蛆”的微博引發網友們的恐慌,一些網友還將生虫的櫻桃戲稱為“肉餡櫻桃”。櫻桃生虫現象是否屬實呢?

  “不僅僅是櫻桃,楊梅、李子、桃子等水果中都有可能存在果蠅幼虫。”上海市農科院林果所所長葉正文表示,由於水果中的溫度、濕度等環境比較穩定,通常都會吸引到果蠅以果肉為食,並在裡面產卵。水果成熟后,這些虫卵也逐漸孵化出幼虫。

  “無論桃子、梨子裡的食心虫,還是櫻桃上的果蠅蛆,它們僅僅想分享水果。”中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅進一步表示,虫子本身是無毒的,去掉有虫部分並洗干淨就好了。“如果我們在心理上能接受它們,其實並不比農藥更可怕。這些水果裡的小肉虫根本扛不住胃酸,隻會成為食物中的蛋白質,最終被消化吸收,絕對無需擔心它們會成為人類體內的寄生虫。”

  中國昆虫學會常務理事、北京農學院植物保護學科帶頭人張志勇教授說,世界上所有植物都會不同程度遭受害虫的危害,這是一個基本的科學常識。日前剛剛去郊區採摘過櫻桃的張志勇說,近期因為前期雨水較多,少量的櫻桃果實發霉腐爛,散發出的果味對果蠅產生吸引,果蠅在附近的櫻桃果子上產出針尖大小的卵,一般肉眼不易發現,第二天就孵化成幼虫鑽進果子取食,間隔兩天,經過兩次蛻皮,第四天就變成長2毫米、比卵大成百倍的幼虫,他認為這屬於正常現象。張志勇也說,果蠅對農藥十分敏感,能在櫻桃裡看到果蠅,恰恰說明櫻桃是安全的。

  同時,也有多名專家表示,果蠅的幼虫,對人體無害,在櫻桃、楊梅等漿果類種植中是較常見的虫害之一,難以杜絕,除非噴洒農藥。據了解,果蠅繁殖周期很短,通常一周左右就能繁殖一代。幼虫個體小,也不容易被察覺。因櫻桃這類水果直接入口,如施用化學殺虫劑,容易增加果實中的農藥殘留。

  中國農業大學昆虫學系博士徐志強提醒,挑選櫻桃時,最好挑選新鮮、表皮完好無小孔的果實,如果擔心櫻桃裡有虫,可放到淡鹽水中浸泡后再吃。櫻桃最好存放在冰箱裡,並帶著果梗保存。最合適的溫度是2℃-5℃,可以保持鮮嫩的口感。

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(責編:王化雲)

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