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生活需要一些点缀--凤尾虾寿司饭团

来源:海外网  2012年04月25日15:14

平日说到寿司饭团,一定会马上联想起那些便当盒,小小的一个饭盒装上各种各样漂亮的饭团,做法简单又不失心意,出去郊游或者远足的时候带上,很棒!

寿司饭团最常见的是简单的盐饭团和梅子饭团,就是直接用手蘸盐然后把米饭捏成饭团状,或者是捏好后在饭团背后按进一小颗梅子肉。我们自己动手做饭团的话,内容可以丰富些,手边有的材料,比如自己喜欢的虾肉啊、肉松、肉丁、辣白菜这些,只要你想的到的材料,都可以混搭包进去,捏起来,就成了独一无二属于你自己的饭团了。

心动不如行动,是不是看着看着图片口水都快流出来了呢?

下面就为大家介绍制作方法:

 
 
碎碎念:
1. 剥虾仁的时候,把虾尾和最后一节壳留着,包饭团的时候红红的虾尾露在饭团外面,非常漂亮。
2. 米饭要放凉到40度左右(不烫手的温度)再放寿司醋拌,温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去,一点点加,基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了,加多了米饭太湿无法捏成团。
3. 用手接触米饭会很粘,这时在手上拍点凉开水,再接触饭团,就不会粘手啦。
 

(责任编辑:杨渊、俊驰)