食品安全多了一道保障

论坛开幕式主席台嘉宾

论坛开幕式上，中国食品发酵工业研究院院长蔡木易（左）致开幕词

海外网11月22日电（记者姚丽娜） 21日，由中欧世贸项目组委会主办、中国食品发酵工业研究院承办的“食品安全与产品真实性国际论坛”在北京诺富特和平宾馆召开。

论坛针对食品工业所面临的食品安全、食品质量和食品标准等问题进行了交流，重点围绕食品安全和产品真实性两大主题进行食品安全与食品溯源技术、食品产品真实性技术、稳定同位素质谱技术、食品安全法规与标准等议题的交流与讨论。

开幕式上，中国食品发酵工业研究院院长蔡木易称，食品安全问题是当前全球所面临的共同挑战，保障食品安全是国际社会共同的责任。中国在快速发展中，陆续出台了一系列法律法规以保障食品安全，如《食品安全法》和《农产品质量安全法》，这些法律成为了我国加强食品管理包括建设食品可追溯体系的坚强保障。随着全球食品贸易的发展，食品质量和安全成为世界各国政府、百姓广为关注的焦点问题。在我国首次举办“食品安全和产品真实性技术”国际论坛，这充分表明中国和欧盟各国对食品安全检测、质量管理和产品真实性工作的高度重视，实现共同发展。同时，在国际食品安全和产品真实性领域也将具有里程碑式的重要意义。

本次论坛得到了中国科技部国际合作司、中国工信部消费品工业司、中国卫生部食品安全与卫生监督局、中国质量监督检验检疫总局科技司和欧盟驻华代表团的支持。（完）