在山東省金鄉縣魚山鎮徐樓村，蒜農徐富強站在還沒有賣出去的大蒜前（6月16日攝）。

六月份正是山東省金鄉縣大蒜收獲的好時節，然而，在經歷了去年的“蒜你狠”后，今年當地又出現了“蒜你賤”，從暴漲到暴跌，蒜價經歷了“過山車”式的急轉直下。

近年來，大蒜價格暴漲暴跌的“蒜周期”已成為農產品價格劇烈波動的一個樣本。2005年，金鄉大蒜創下3.5元/斤左右的歷史最高收購價﹔2006年，在國內外供需兩旺的推動下，大蒜價格一路走高﹔2007年，大蒜價格快速回落，新蒜價格跌至0.75元/斤﹔2008年，蒜價崩盤，一度觸及0.05元/斤的歷史低位﹔2009年，蒜價觸底反彈，重返3.5元/斤的歷史高位﹔2010年，蒜價一度突破6元/斤﹔2011年大蒜價格回落，全年行情低迷﹔2012年，蒜價再次攀上4元/斤的高位，而目前，金鄉新蒜的收購價僅為0.9元/斤-1.0元/斤。

由於收購價格遠遠低於大蒜1.4元/斤的種植成本，當地蒜農隻好將蒜囤積家中，等待觀望。

為了破解蒜賤傷農難題，6月16日，金鄉縣組織了中國大蒜產銷對接會，金鄉大蒜企業與來自全國各地的40多家客商簽訂了39.1萬噸的大蒜銷售合作協議。與此同時，金鄉縣於2012年規劃建設了全國最大的大蒜深加工工業園，發揮加工企業的“蓄水池”作用，努力保障蒜農利益。