湖北仙桃三寶：沙湖鹽蛋、紅廟蘿卜、沔城蓮藕

沙湖鹽蛋

紅廟蘿卜

沔城蓮藕

湖北仙桃有馳名中外的“三寶”，即沙湖鹽蛋、紅廟蘿卜、沔城蓮藕。沙湖鹽蛋產於沙湖地區，這裡的鴨子喜食一種喜棲於麥黃角的小蝦，且連角帶蝦一並吞食，所產的鴨蛋蛋黃呈紅色，這種鴨蛋腌制后，外殼略呈天藍色，煮熟后為淡青色，蛋白潔白如玉，蛋黃紅艷帶油，斷面如美麗的菊花，吃起來香嫩綿軟，余香悠長，為湖北仙桃的一寶。紅廟蘿卜也是湖北仙桃的著名特產之一，皮薄滑潤，色澤鮮紅，肉質脆嫩易裂，口感清甜多汁，含糖量高，為仙桃著名的三寶中的一寶，被當地人譽為“土人參”。紅廟蘿卜外形圓溜、皮薄肉厚且嫩，沒有一般蘿卜的土腥味，沔陽人叫它“土粟子”，切幾塊蘿卜與牛肉一道煨湯，肉美湯鮮。 沔城的藕也極好，用它煨湯，既成塊又粉爛，吃起來不想放筷子。沔城蓮藕為仙桃三寶中的一寶。沔城因盛產蓮藕被稱為“蓮鄉藕城”，以東沼紅蓮最為有名，蓮藕粗壯肥大,肉質鬆脆，紋理細膩，味道甘美。